De lever is een van de belangrijkste organen in het lichaam en speelt een centrale rol in het metabolisme. Het is betrokken bij de verwerking van voedingsstoffen, de afbraak van stoffen uit voeding en de productie van belangrijke lichaamseigen stoffen zoals gal. Daarnaast helpt de lever bij het handhaven van een intern evenwicht in het lichaam en de opslag van vitamines en mineralen. Omdat de lever continu actief is, is het belangrijk om deze goed te ondersteunen binnen een gezonde leefstijl met voldoende aandacht voor voeding, beweging en herstel.
Leefstijl en levergezondheid
Een gezonde leverfunctie wordt ondersteund door een gebalanceerde leefstijl. Factoren die hierbij een rol spelen zijn onder andere:
- een gevarieerd voedingspatroon
- voldoende beweging
- beperkt alcoholgebruik
- voldoende hydratatie
- een gezond lichaamsgewicht
Binnen deze leefstijl kunnen specifieke voedingsstoffen een aanvullende rol spelen.
Choline en leverfunctie
Choline is een essentiële voedingsstof die betrokken is bij verschillende processen in het lichaam, waaronder het vetmetabolisme. Het speelt een rol in de normale leverfunctie en is belangrijk voor het transport en de verwerking van vetten. Een voldoende inname van choline is daarom relevant binnen een voedingspatroon dat gericht is op het ondersteunen van de lever.
Antioxidanten en bescherming van levercellen
Tijdens normale stofwisselingsprocessen ontstaan vrije radicalen in het lichaam. Antioxidanten helpen deze te neutraliseren en ondersteunen zo de bescherming van cellen, waaronder levercellen. Voeding rijk aan antioxidanten zoals groenten, fruit, kruiden en specerijen speelt hierbij een belangrijke rol.
Zink en stofwisselingsprocessen
Zink is een essentieel mineraal dat betrokken is bij honderden enzymatische processen in het lichaam. Het speelt een rol in de normale stofwisseling van koolhydraten, vetten en eiwitten, processen die grotendeels in de lever plaatsvinden. Hierdoor is zink indirect betrokken bij het brede metabolische werk van de lever.
Kurkuma als botanische ondersteuning
Kurkuma (Curcuma longa)* is een kruid dat van nature curcumine bevat. Binnen de wetenschap wordt kurkuma bestudeerd in relatie tot antioxidatieve en fysiologische processen in het lichaam. Kurkuma kent daarnaast een lange traditie van gebruik ter ondersteuning van de lever- en galfunctie, de spijsvertering, het behoud van soepele gewrichten en de vitaliteit.*
Tot slot
De lever is een essentieel orgaan dat continu actief is in het verwerken van voedingsstoffen en het ondersteunen van het metabolisme. Choline draagt bij aan een normale leverfunctie, zink ondersteunt het macronutriëntenmetabolisme en antioxidanten helpen bij de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. Kurkuma wordt daarnaast onderzocht binnen de context van natuurlijke ondersteuning van lichaamsprocessen.
Binnen een gezonde en gevarieerde leefstijl kunnen deze voedingsstoffen een waardevolle aanvulling vormen voor het ondersteunen van de leverfunctie.
* Gezondheidsclaims over botanicals zijn in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.
Bronnen
Zeisel SH. Choline: an important nutrient in brain development, liver function and carcinogenesis. J Am Coll Nutr. 1992 Oct;11(5):473-81. doi: 10.1080/07315724.1992.10718251. PMID: 1452945.
Farzaei MH, Zobeiri M, Parvizi F, El-Senduny FF, Marmouzi I, Coy-Barrera E, Naseri R, Nabavi SM, Rahimi R, Abdollahi M. Curcumin in Liver Diseases: A Systematic Review of the Cellular Mechanisms of Oxidative Stress and Clinical Perspective. Nutrients. 2018 Jul 1;10(7):855. doi: 10.3390/nu10070855. PMID: 29966389; PMCID: PMC6073929.
Stamoulis I, Kouraklis G, Theocharis S. Zinc and the liver: an active interaction. Dig Dis Sci. 2007 Jul;52(7):1595-612. doi: 10.1007/s10620-006-9462-0. Epub 2007 Apr 6. PMID: 17415640.