Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. Het worden ook essentiële vetzuren genoemd omdat het lichaam niet beschikt over de enzymen om ze te produceren, dus moeten ze door middel van voeding worden binnengekregen. Wanneer je niet voldoende van deze essentiële vetzuren binnenkrijgt is dat niet wenselijk voor de gezondheid.
Omega 3-vetzuren zijn met name van belang voor onze lichaamscellen en zorgen ervoor dat de communicatie tussen de verschillende cellen soepel met elkaar verloopt. Daarnaast zijn er vele onderzoeken gedaan naar de werking van omega-3 en zijn er een groot aantal gezondheidsclaims door de EFSA goedgekeurd. Zo worden aan omega 3-vetzuren positieve eigenschappen toegeschreven voor de ontwikkeling en het onderhoud van de ogen en hersenen, dragen de vetzuren bij aan het ondersteunen van een gezond vetgehalte in het bloed en aan een gezonde bloeddruk.
De verhouding tussen omega 3 en omega 6 vetzuren
Naast omega 3 vetzuren zijn er ook omega 6 vetzuren. Beide groepen zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die essentieel zijn voor het lichaam, wat betekent dat ze via de voeding moeten worden verkregen.
Er zijn 3 belangrijke omega 3 vetzuren: alfa-linoleenzuur (ALA), eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). ALA komt voor in plantaardige voedingsmiddelen zoals lijnzaad en walnoten. EPA en DHA komen vooral voor in vette vis zoals haring, makreel en sardines.
Ook omega 6 vetzuren zijn essentieel. De belangrijkste omega 6 vetzuren zijn linolzuur (LA), gamma-linoleenzuur (GLA) en arachidonzuur (AA). Linolzuur komt veel voor in plantaardige oliën, noten en zaden, terwijl AA in kleinere hoeveelheden ook in dierlijke producten voorkomt.
Omega 6 speelt onder andere een rol in de opbouw van celmembranen en in de vorming van signaalstoffen die betrokken zijn bij verschillende fysiologische processen, waaronder immuunreacties.
Een ideale balans tussen omega 3 en omega 6?
Omega 6 komt in veel voedingsmiddelen voor, waardoor de inname in westerse voedingspatronen vaak relatief hoog is. Tegelijkertijd ligt de inname van omega 3 bij veel mensen lager dan de aanbevolen hoeveelheden. In plaats van te kijken naar specifieke “ideale verhoudingen”, richt de huidige voedingswetenschap zich vooral op het verbeteren van de algehele voedingskwaliteit en het waarborgen van voldoende omega 3-inname.
De vroegere focus op een vaste verhouding tussen omega 3 en omega 6 wordt in de huidige wetenschap minder sterk ondersteund. Er is geen algemeen geaccepteerde optimale ratio, en hogere omega 6-inname binnen normale voedingspatronen wordt niet als schadelijk beschouwd. De aandacht ligt daarom vooral op het verhogen van de omega 3-inname door middel van voeding. Goede bronnen van omega 3 zijn vette vis zoals makreel, sardines en haring, maar ook plantaardige bronnen zoals chiazaad en lijnzaad. Een gezond voedingspatroon draait niet om het vermijden van specifieke vetzuren, maar om variatie, kwaliteit en voldoende inname van essentiële voedingsstoffen. Zowel omega 3 als omega 6 vervullen belangrijke functies in het lichaam en maken onderdeel uit van een gevarieerd dieet.
Omega 3 krijg je binnen door het eten van vette vis zoals makreel, sardines en haring maar ook door middel van chiazaad of zeewier. Het is belangrijk om te weten dat niet alle vis geschikt is om voldoende omega 3 binnen te krijgen. Vis uit de supermarkt is niet wild maar gekweekt en bevat hierdoor steeds minder omega 3. Een goed Omega 3 supplement is daarom een goede aanvulling om zorg te dragen voor dagelijks voldoende Omega 3.
Alaska Omega 3 Forte van Perfect Health bevat een gepatenteerd omega 3 extract, dat behoort tot de absolute top in de wereld. Het bestaat uit zuivere, duurzame visolie met de hoogste dossering in werkzame EPA en DHA vetzuren in de meest ideale verhouding.